Весна на носу...
Здрасьте вам!
Приветствую вас в "килинарной" библиотеке
Андрея Радченко, а.к.а. Маями. Если Вы с этим местом не знакомы, то хочу вас
предупредить: я бездарный оформитель, еще более бездарный писатель и совершенно
бездарный фотограф. При таком "обилии" моих талантов Вы можете догадаться,
что Вас ожидает внутри. Да, тут есть неплохие рецепты, но найти их - ой как
трудно. С другой стороны, если не страшно, то: Добро Пожаловать!
В самом низу этой страницы вы найдете несколько полезных ссылок.
Там-же находится книга жалоб и предложений. И, если вам что-то
понравилось или НЕ ПОНРАВИЛОСЬ - поделитесь. Уж очень знать хочется - что я отмочил... :)
Ну и последнее - не забывайте переодически перезагружать
эту страницу. Мой ФайерФокс бесконечно грузит из кэша и обновлений не видно.
Что новенького
08-23-2010 Ну что вам сказать, кроме: "Извините меня". Начал забывать о своем
сайте. Сварил вкусный суп из зеленого горошка. Сфотографировал и забыл описать. Пару дней назад сделал торт на День Рождения
матушки. Но он был сделан так базарно, что ни фото, ни описания не будет. Как только приду в себя - начну писать.
06-01-2010 Несмотря
на предыдущий пост есть обновление. В рецепте чизкейка. Там совсем немното,
но это идея, которую стоит подоить.
05-20-2010 Ну что, еще одно объявление. Невеселое. Маялся здоровыем в течении
довольно продолжительного времени. Пару недель назад вызвал скорую помощь - мой вистибюлярный аппарат работал с перебоями,
оптическое распознование тоже барахлило, пару раз потерял сознание. В скорой помощи сказали: "Давление - 90/75, сахар - 350".
Короче, обозвали меня диабетиком. От чего мне стало очень грустно - все, что я очень люблю мне есть или нельзя или можно, но в очень
малых дозах. Так что, пока я борюсь с этой хворобой, врядли-ли я придумаю что-то вкусное.
04-20-2010
Получилась у меня, в этом году, вкусная пасxа. Сфотографировать забыл, а пасху
всю смели под чистую. Так что, пока не забыл, выдаю на гора
рецепт. Да, кстати, убрал счетчик. Не мог загрузить страницу пока не вывел ссылку на него в комментарии.
03-25-2010 Обнаружил в рецепте рессольника, на сайте Максима Сырникова, грубую ошибку. О
чем ему написал. На что получил несколько ответов, один из которых звучал как: "Андрей, у меня достаточно претензий к твоим рецептам.
К щам с томатным соусом. К солянке с картошкой и вином. Да много чего еще. Давай не будем рассольниками меряться." Но вот поправить
свой искореженый рецепт он не согласился. Поэтому убираю я ссылку на его сайт как не заслуживающий доверия.
03-18-2010 В связи с тем, что мой сайт был обозван "атакующим", нанял нового
провайдера и сменил адресс. Если адресс, в адрессном окне вашего браузера, выглядит незнакомым, так оно и должно быть. Вы автоматически
попали на мой новый сайт. Если вам этот сайт интересен - смените адресс в закладке. Теперь он: http://www.arussian53.com.
03-04-2010 Два
слова: Рыбный рассольник. Моего изобретения. Если хочется, то рецепт находится
вот здесь.
01-05-2010
I'm back, I'm back in the saddle again. За прошедшее время испек не один и
не два чизкейка. Решил - стоит поделиться, вкусная вещь. Потратил два дня
на описание, устал с непривычки, однако рецепт сделан и лежит он
здесь.
08-18-2009 Получил очень плохую новостъ: умер
мой хорощий друг. Те, кто верует, помолитесь за его душу, за Ричарда Сервера. Пусть земля
ему будет пухом. Это вместо кукурузного чаудера. Не могу я о нем сейчас писать.
Грустно до безобразия...
07-12-2009 Дорвался дурень до
махорки, а я до выпечки. Вчера придумал, базируясь на моих скудных знаниях,
ореховый торт. Не знал что получится, но надеялся на лучшее. И получилось,
в отличии от моих экспериментов с докуазом, кои провалил напрочь. Посему выдаю
на гора новый
рецепт сладкой выпечки - супы я нынче варю используя расписанные мной-же
рецепты. Так-то.
05/10/2009 Небольшая реклама:
приготовил обед на семерых. В меню входили: заливной судак, убивственные креветки,
зеленый салат, суп из запеченных помидоров, перепелки тушеные в квашенной
капусте и торт собственного приготовления. Почти все, кроме салата, судака
и торта, уже описано на этом сайте. Новые рецепты рыбы
и торта прибавлены сегодня.
04/05/2009 Продолжая тему выпечки,
но отходя от печенья, испек что-то на подобие штруделя. Пирог вышел неплохим
и легким в приготовлении. Посему и
выстявляется на
ваше обозрение.
Ну и небольшая "отсебятина": прошу Вас не думать, что я "зациклился" на выпечке. Совсем нет.
За это время я умудрился приготовить несколько обедов, обустроил свой день рождения, ну и прочия
разные "писчевые" празднества. Просто то, что готовил, требовало всей моей концентрации и для
фотографирования и описания времени просто не осталось. Да и, иной раз, противоречя отзывам публики,
я не был доволен своими произведениями. Посему прошу прощения у моей аудитории.
Как только сотворю что-то заслуживающее внимание, при наличии достаточного времени, ей богу поделюсь.
11/22/2008 Опять дорвался до
выпечки. В этот раз жертвой пали булочки. С корицей. В двух вариантах. Оба
вышли вполне удобоваримо. Если есть желание - можете
протестировать.
11/7/2008 Пару месяцев назад
добрался до Нью Джерси. Месяц продолжал профессию безработного. Ну и варил
для родителей. После чего нашел работу и времени на готовку почти не осталось.
До работы переть 25 миль/40 км в траффике. Занимает это дело час в каждом
направлении. Грустно, но необходимо. По выходным слегка отрываюсь в области
супов и иже с ними. А тут снова захотелось печенья. Испек и решил поделиться.
Пробуйте,
не пожалеете.
7/31/2008 Ну вот вроде и все.
Уезжаю из Маями насовсем. Так что, через некоторое время, сервер заткнется.
Что будет после - не знаю. Слишком много киселя хлебать. На данном этапе -
храните то, что есть. Если вернусь - дам знать.
4/3/2008 Испек печенье. Выпечка
случается у меня крайне редко, особенно сладкая. Но результат
был совсем неплох.
04/28/2005
Новые рецепты стали появляться
все реже и реже. И это нормально. Я описываю рецепты заслуживающие внимания.
Однако, со временем, число таких рецептов уменьшается - я не профессионал
и изобретение новых рецептов дле меня довольно таки тяжелая работа, включающая,
очень часто, часы и часы чтения сотен рецептов в интернете и кулинарных книгах.
Понимаете, моя слабость состоит в том, что мне не дан дар оригинальных идей,
точнее не то, что не дан - мне нужно семя. Я могу придумать что-то используя
либо идею, либо что-то вроде идеи, описанной кем-то. Однако, иной раз, приходит
что-то типа вдохновения и я делаю блюдо совсем без рецепта.
Ну и последнее - вы можете скопировать любой
рецепт и фото, при одном условии: авторство должно быть указано. Уж слишком
много прямого воровства в интернете.
Несколько полезных ссылок:
Димин "Кулинарный обозреватель"
Ирина "Xорошая кухня"
Наташина "Итальянская"
страничка
Галина
энциклопедия специй, и больше
Самый
вредный кулинарный сайт в русском интернете. Ваша кулинарная жизнь в ваших
собственных руках.
Свадебные платья в свадебном
салоне "Белый лебедь".
Книга жалоб
и предложений
(в связи со смертью автора Книга ЖиП закрыта - прим.ред.)