Представьте картинку: вы едете домой с твердой уверенностью, что в холодильнике есть что-то вкусное, приготовленное вами, скажем э-э-э, во вторник. Так что мысли об ужине вас совсем не беспокоят. Придя домой, переодевшись, умывшись, прочитав всю почту, вы двигаетесь в сторону холодильника - надо поесть. Увы и ах, все ваши поиски бесполезны, к своему ужасу вы вспоминаете, что это самое, вкусное, было доедено вчера и сопровождалось бутылочкой отличного австралийского шираза. Ай-яй-яй-яй-яй, теперь что? Надо скрести по сусекам, голод, как известно, не тетка. Сусеки выдали: пол кольца полукопченой колбасы, картошку, сельдерей, лук и пару других ингредиентов. Очередная задача: как это совместить в быстрое и вкусное блюдо? Данный рецепт и является ответом на этот голодный вопрос. Как говорят американцы: "Was there. Done that."
Если список ингредиентов кажется чуток длинноватым - не волнуйтесь. Правильно снабженная кухня должна иметь в холодильнике и на полке специй все необходимиые компоненты. Я не использовал ничего экстраординарного, за исключением сухого шотландского боннета, очень острого перца, который упоминается в рецепте как "Молотый красный острый перец желаемой остроты".
Описание этого рецепта, в некоторой степени, уникально, потому-что на меня напал приступ писания, так что я отступил от обычного сухого описания.
Есть такая передача на FoodTV - Food 911 (911 в США это номер полиции, пожарников и скорой помощи). Так вот - это эпизод Food 911, со мной как ведушим. :)