<%@LANGUAGE="JAVASCRIPT" CODEPAGE="1251"%>
Фрикассе из курицы
Фрикассе из курицы
Куски курицы полить соком лайма, соевым и острым соусом, посыпать чесноком и
тимьяном. Посолить, поперчить и мариновать 2 часа. Курицу обжарить в небольшом
количестве горячего постного масла до бронзового цвета. Вынуть и отложить в
сторону. Уменьшить огонь под сковородкой, слить избыточный жир. Спассеровать
оба лука, перец. Когда лук стал прозрачным прибавить помидоры и пассеровать еще
5 минут. На сковородку вылить около 3/4 стакана воды, довести до кипения, приправить
по вкусу, положить курицу и тушить примерно 30 минут. Подавать с рисом.
