Курица с вермутом

Куски курицы обжарить до бронзового цвета, вынуть и отложить в стороны. Спассеровать лук и чеснок в течении 3 минут, затем прибавить помидоры и вермут. Тушить до мягкости помидор. Вернуть курицу на сковородку, прибавить орегано, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 20 минут. Подавать с лапшей.

1 курица, разрезанная на порционные куски
1/2 чашки резанного шаллота или красного лука
2-3 мелко порубленных зубка чеснока
3 спелых помидора порезанных кубиками
1/2 чашки сухого вермута
1 чл орегано
Соль и черный перец
Оливковое масло