Курицу обжарить, на среднем огне, до золотистого цвета. Слить избыточный жир.
Картофель уложить вместе с курицей, на верх положить квашеную капусту с тмином и
красным перцем. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Подавать со
сметаной.