Скампи "Казанова"

Креветок очистить, оставив хвостик, разрезать вдоль, но не до конца. Нагреть половину масла в сковородке. Прибавить креветок, чеснок и петрушку. Полить второй половиной растопленного масла. Запечь 5 минут в горячей духовке. Прибавить вино и печь еще минуту.

450 гр (1 фунт) крупных креветок
50 гр (2 унции) сливочного масла
2 мелко порубленных зубка чеснока
1 чл зелени петрушки
30 гр (1 унция) сухого белого вермута